Mini trip to Kota Kinabalu with my classmates.

I arranged a mini trip to Kota Kinabalu with my classmates coming back from Canada and Australia. Inorder for their children to experience local basic lifestyle, we have chosen to stay a night at  Larry & Vince's Farmstay on 18Aug2012.

We were staying together in this double storey chalet. 

Washroom is not attached.

Swing door.

Windows are not enclosed, so you can view stars through these windows while laying down.

This is all you have for the night. Challenge your backbone.

Stairs to 1st storey.

Amazing to see how to make attap roof without using nails.

Hand wash basin.

Gathering together with the owner of the farmstay.

Yummy...very delicious dinner.

Visiting Monsopiad Cultural Village.

Dinner at Kampung Nelayan Seafood. BBQ steamboat.

Kids were enjoying themselves preparing their own foods.



檸檬妙用

檸檬妙用

1.） 檸檬水，排毒又健康。

2.） 用剩的檸檬放垃圾桶可除臭。
...

3.） 混合一湯匙檸檬汁、一湯匙白醋和一杯水，裝入噴霧瓶，就是自然和便宜的蔬果洗淨液。

4.） 煮飯時，添加少許檸檬汁，可防黏鍋。

5.） 果汁機內扔幾把生菜、半個梨和一粒檸檬汁，就是健康的綠色檸檬水。

6.） 檸檬切半，沾鹽，用來擦拭銅/銀器。

7.） 混合半個檸檬汁、一些新鮮生薑、蜂蜜和熱水，能清痰。

8.） 檸檬汁能防止蔬果氧化變色。

9.） 灑少許檸檬水，可防螞蟻。

10.）切片檸檬、迷迭香或薰衣草在爐子上煨，滿室芬芳。

How to make bread using Noxxa breadmaker.

My friend taught me how to make bread using Noxxa breadmaker.

High protein flour : 4 cups.
(For wholemeal: 3 cups high protein flour and 1 cup wholemeal flour)
Water : 1 cup.
Oil : 2 tbsp.
Sugar: 3-4 tbsp.
Salt: 1 tsp.
Yeast: 2 tsp.
For softer texture, add 1 egg.

Since I am using Amway Noxxa breadmaker, so it's pretty easy.
Pour in Water, sugar, salt.
Then add flour, oil, yeast.

Oven Instruction: Press Bread, press another time till No. 2 appear.



消化道5个因素最招癌



酸性体质癌细胞温床

癌症属慢性疾病



Flower presentation and quote - Q46

 I don't need words to express,
I don't need tears to shed,
I don't need to ask for a smile,
Or a hand to hold me,
All I need is
to be your friend,
FOREVER!



每天用电脑超四小时的人必看

你是否常觉得头重重的或记忆力衰退呢？趴着睡觉的时候要记的把计算机关机，不只是把屏幕关掉而已，因为只把屏幕关掉是无法杜绝辐射线的，而且我们都是趴着睡，头直接对着计算机，哪天得了老人痴呆症或脑瘤就来不及了！辐射线真的很可怕的！
　　计算机族的杀手——胸廓出口症常坐在算机桌前的你，是否一坐就是好几个小时而且坐姿不正确，总感到莫名肩颈疼痛，甚至于无心工作？现在请你作个小测验，请你将你的头向左侧方向望去，然后将你的头45度朝下慢慢弯下去，动作做到这里，你的脖子颈肩是否感到不正常的酸痛？对假使你有上述症状，你可要小心了，因为你很可能得到现代计算机文明病「胸廓出口症候群」的受害者。
　　杀手原来是“计算机”，计算机一族的您或许常纳闷为何常常感到腰酸背痛，身体抵抗力越来越弱，精神常常无法集中，您绝无法想象原因出在“计算机”，电脑所散发出的辐射电波往往为人们所忽视，依国际MPRⅡ防辐射安全规定，在50cm距离内必需<25V/m的辐射曝露量，但您知道计算机的辐射量是多少吗？
　　告诉您——
　　Ⅰ、键盘 1000V/m
　　Ⅱ、鼠标 450V/m
　　Ⅲ、屏幕 218V/m
　　Ⅳ、主机 170V/m
　　Ⅴ、笔记本 2500V/m

　　几招有效防电脑辐射：

　　1、在电脑旁放上几盆仙人掌，它可以有效地吸收辐射；　　
　　2、还对于生活紧张而忙碌的人群来说，抵御电脑辐射最简单的办法就是在每天上午喝2至3杯的绿茶，吃一个橘子。茶叶中含有丰富的维生素Ａ原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素Ａ。维生素Ａ不但能合成视紫红质，还能使眼睛在暗光下看东西更清楚，因此，绿茶不但能消除电脑辐射的危害，还能保护和提高视力。如果不习惯喝绿茶，菊花茶同样也能起着抵抗电脑辐射和调节身体功能的作用,螺旋藻、沙棘油也具有抗辐射的作用；
　　3、上网前先做好护肤隔离，如使用珍珠膜，独特的“南珠翠膜”在肌肤上形成一层0.001mm珍珠膜，可以有效防止污染环境的侵害和辐射；其次电脑使用后，脸上会吸附不少电磁辐射的颗粒，要及时用清水洗脸，这样将使所受辐射减轻70％以上！
　　4、操作电脑时最好在显示屏上安一块电脑专用滤色板以减轻辐射的危害，室内不要放置闲杂金属物品，以免形成电磁波的再次发射。使用电脑时，要调整好屏幕的亮度，一般来说，屏幕亮度越大，电磁辐射越强，反之越小。不过，也不能调得太暗，以免因亮度太小而影响效果，且易造成眼睛疲劳。
　　5、应尽可能购买新款的电脑，一般不要使用旧电脑，旧电脑的辐射一般较厉害，在同距离、同类机型的条件下，一般是新电脑的1－2倍。
　　6、电脑摆放位置很重要。尽量别让屏幕的背面朝着有人的地方，因为电脑辐射最强的是背面，其次为左右两侧，屏幕的正面反而辐射最弱。以能看清楚字为准，至少也要50厘米到75厘米的距离，这样可以减少电磁辐射的伤害。
　　7、注意室内通风：科学研究证实，电脑的荧屏能产生一种叫溴化二苯并呋喃的致癌物质。所以，放置电脑的房间最好能安装换气扇，倘若没有，上网时尤其要注意通风。
　　8、注意酌情多吃一些胡萝卜、豆芽、西红柿、瘦肉、动物肝等富含维生素A、C和蛋白质的食物，经常喝些绿茶等等。
　　9、经常在电脑前工作的人常会觉得眼睛干涩疼痛，所以，在电脑桌上放几支香蕉很有必要，香蕉中的钾可帮助人体排出多余的盐分，让身体达到钾钠平衡，缓解眼睛的不适症状。此外，香蕉中含有大量的β胡萝卜素，当人体缺乏这种物质时，眼睛就会变得疼痛、干涩、眼珠无光、失水少神，多吃香蕉不仅可减轻这些症状，还可在一定程度上缓解眼睛疲劳，避免眼睛过早衰老。

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有害肠道食物黑名单.



抗癌饮食指南



饮食与血型

惨啦, 要改吃素了..

綠葉菜有11種好處.



Cooking Green Bananas.

I am reading some articles about boiling green banana, out of curiosity I thought I give it a try and see how is the taste. After boiling 2 green bananas for 20 minutes, now the skin can be removed easily.





I am expecting some similar sweet taste like yellow banana, however the taste is so different from ripe yellow banana, it has starchy taste more like boiled potato.

Now they look more like mashed potato.

Next, I have hard time cleaning the sap stain sticking at the side of the saucepan.  After failing to remove the sap stain, I just soak it with water and leave it aside. A few days later, I tried to clean it  using organic enzymes cleaner,  it works better. I am telling myself no more boiling another green banana.

Later, I read another article giving an advice to wipe some cooking oil in your hands and on the knife  to prevent the sap sticking to any of them.  Add some cooking oil to the boiling water to prevent the sap sticking on the saucepan.  I decide to give it a try again, indeed this method work perfectly, I have no problem of cleaning the saucepan after boiling.

How to remove rust stains effectively.

I have been searching for the most effective mean to remove these stubborn rust stains.

I tried bleach detergent, vinegar. However none of them work. Several months later, I decide to give harpic a try.

Sprinkle affected area with some water, then pour powder harpic onto those rust stains. Leave them on for 15-30mins or more. Now you can see some stains been removed even before you brush them.

Gently brush remaining rust stains with a brush.

YESSSS...now it's back to original condition. 

My best rust stains remover : Harpic and a brush.



养生保健食疗歌

为了说明植物的医疗及养生作用，
张步桃医师编写了一首养生保健食疗歌：

　　生梨润肺化痰好，苹果止泻营养高。黄瓜减肥有成效，抑制癌症猕猴桃。
　　番茄补血助容颜，莲藕化淤解酒妙。紫茄祛风通大便，韭菜补肾暖膝腰。
　　萝卜化痰消胀气，芹菜能治血压高。苋菜平衡酸硷值，补血又使痛风消。
　　冬瓜消肿又利尿，黑豆绿豆解毒好。木耳抗癌素中荤，香菇存酶肿瘤消。
　　海带含碘散癖结，蘑菇抑制癌细胞。胡椒祛寒兼除湿，葱辣姜汤治感冒。
　　百合安神又助眠，蕨类含硷亦含胶。益肾强腰食核桃，健胃补脾吃红枣。

补气类食物

补气类食物有补益脾气、肺气、心气等的作用，宜于消除或改善气虚证。这里主要介绍补益脾气的食物。补气类食物在使用时，有时易致气机壅滞，出现胸闷、腹胀、食欲不振等现象，可适当配用行气类食物如橘皮，砂仁等同用。

马铃薯 味甘、性平。作用：补气、健脾。宜于脾虚体弱，食欲不振，消化不良。
(发芽的马铃薯芽与皮有毒，忌食)

红薯味甘、性平，归脾胃经。作用：补脾胃、益气力、宽肠胃。宜于脾胃虚弱、形瘦乏力、纳少泄泻。多食易引起反酸烧心、胃肠道胀气。

香菇 味甘、性平。作用：益胃气，托痘疹。宜于脾胃虚弱，食欲不振，倦怠乏力。属于发物，麻疹和皮肤病、过敏性疾病忌食。

山药 味甘、性平，归脾、肺、肾经。作用：补气健脾，养阴益肺，补肾固精。宜于脾气虚弱，食少便溏，慢性泄泻。湿盛和气滞胀满者忌食。

栗子 味甘、性温，归脾、胃、肾经。作用：补脾健胃，补肾强筋，活血止血。宜于脾虚食少，反胃，泻泄。气滞腹胀者忌食。

红枣 味甘、性温，归脾、胃经。作用：补益脾胃，养血安神。宜于脾胃虚弱，食少便稀，疲乏无力。气滞、湿热和便秘者忌食。

鸡肉 味甘、性温，归脾、胃经。作用：补中益气，补精添髓。宜于脾胃虚弱，疲乏，纳食不香，慢性泄泻。实证、热证、疮疡和痘疹后忌食。

兔肉 味甘、性凉。作用：补中益气，凉血解毒。宜于脾虚食少，血热便血，胃热呕吐反胃，肠燥便秘。虚寒、泄泻者忌食。

猪肚 味甘、性温。作用：补益脾胃。宜于虚弱、泄泻，近代用于胃下垂和消化性溃疡。

牛肚 味甘、性温。作用：益脾胃，补五脏。宜于病后气虚，脾胃虚弱，消化不良。

羊肚 味甘、性温。作用：补虚弱、益脾胃。宜于形体瘦弱、脾胃虚寒。

牛肉 味甘、性平，归脾、胃经。作用：补脾胃，益气血，强筋骨。宜于脾胃虚弱，食少便稀，中气下陷，慢性泄泻。

桂鱼 味甘、性平，归脾、胃经。作用：补脾胃，益气血。宜于脾胃虚弱，食欲不振。虚寒证、寒湿证忌食。

泥鳅 味甘、性平，归脾、肺经。作用：补中益气，利水祛湿。宜于中气不足、泄泻、

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Food properties -



不同体质如何食养